上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家綜合型機電設備供應和工程設計安裝公司,白鐵通風管道加工,公司專注經(jīng)營上海廚房排油煙,上海白鐵通風,上海暖通工程,上海廚房通風,上海廠房通風管道,上海廠房排風換風,上海廠房通風降溫,廠房通風排氣等業(yè)務領域,有著豐富資源和眾多成功建設案例。歡迎廣大朋友來電咨詢!
各廚房根據(jù)具體經(jīng)營性質(zhì)及協(xié)作組合關系等的實際需要,有選擇性地加以設置主食品倉庫、副食品倉庫、冷庫、檢驗室、粗加工間、切配間、烹飪間、蒸飯間(主食加工)、面點間、備餐間、冷菜間、燒臘間和洗碗間等各功能間。
在我國住宅設計規(guī)范中,規(guī)定廚房的窗地比為1:7,由于廚房面積比較小,窗的面積一般都能符合規(guī)范的要求。但當廚房設有服務陽臺時,廚房實際為間接采光,服務陽臺的深度會影響廚房空間的采光量。
“當采光口上方有深度大于1m以上的外廊或陽臺燈遮擋物時,其有效面積可按采光面積的70%計算”,因此廚房設有服務陽臺時,白鐵通風工程安裝,開窗應盡可能大些。在有條件的情況下,好將服務陽臺偏設在一邊,留出一段直接對外的窗,以改善廚房通風及采光的條件。
上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家綜合型機電設備供應和工程設計安裝公司,公司專注經(jīng)營上海廚房排油煙,淳安縣白鐵通風管道,上海白鐵通風,上海暖通工程,上海廚房通風,上海廠房通風管道,白鐵通風管道安裝,上海廠房排風,廠房換風,上海廠房通風降溫,廠房通風排氣等業(yè)務領域,有著豐富資源和眾多成功建設案例。歡迎廣大朋友來電咨詢!
廚房補風
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時,排風系統(tǒng)投入運行,廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài),新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
無序送風
無序送風會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季,雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度,但室內(nèi)空氣補入廚房,并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,如果在廚房內(nèi)設局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度,柜式空調(diào)機的回風過濾則應定期清理。
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